珐琅锅为什么这么沉？
珐琅锅沉的原因有以下几点：1.材质：珐琅锅是由钢经过次涂漆和高温烤而成的，这种钢比不锈钢和铸铁更重。2.厚度：珐琅锅的壁厚相对较大，这也是它重的原因之。3.底部设计：珐琅锅般采用平底设计，较容易传热和均热，但是这种设计也会增加重量。综上所述，珐琅锅之所以沉，是由于它的材质、厚度和底部设计等因素造成的。
相关知识:炖牛肉是高压锅还是珐琅锅？
珐琅锅还真没听说过郎锅，但是炖牛肉大部分都是用高压锅，因为高压锅嗯他会把牛肉压烂些，特别是老，孩子。嗯，他要牛肉的话会很费劲，如果用高压锅压的话又入味儿，而且压到口感呢又很烂，这样吃的时候就感觉到饿，口感特别好，舒适度也特别好。
相关知识:珐琅锅螺丝容易生锈吗？
不容易。珐琅锅就是款带有珐琅层的铸铁锅，厚厚的铸铁锅体，内外表面是层珐琅釉面。它的优缺点比较明显，优点颜值高，保温性强，锁水，不易生锈，缺点就是有点重。珐琅锅分为黑珐琅和白珐琅，主要是根据珐琅颜色来区分的，白珐琅适合煲汤，黑珐琅适合炖肉等些油性食物。
