一、全聚德烤鸭的历史与特色
全聚德是一家创立于1864年的老字号烤鸭店，拥有一百多家门店，在北京有资历较老的前门店铺。全聚德以其多年的经验和技艺成为烤鸭界的佼佼者，其独特的烤鸭配方和传统的烤制技术赋予其烤鸭皮脆肉嫩的口感。全聚德的烤鸭在口感和质量上始终保持着一定的水平，被周恩来选为国宴的重要食物之一，受到了广大消费者的喜爱。
二、全聚德的价格和服务口碑
1. 全聚德的价格较高，一只烤鸭的价格在398元左右，相对于其他烤鸭店是较贵的。
2. 全聚德的服务口碑褒贬不一。尽管全聚德在烤鸭方面有着良好的口碑，但近年来也受到了一些不良服务的负面评价，如服务态度不好、环境较杂乱等问题。
三、“大董烤鸭”的独特之处
1. 大董烤鸭是备受好评的烤鸭店，以独特的烤鸭配方和传统的烤制技术而闻名。
2. 大董采用独家的秘制调料腌制鸭子，并采用传统的明炉烤制方法，使得烤鸭皮脆肉嫩，口感出色。
3. 大董烤鸭的价格约为398元一只，与全聚德相当，但口感和质量也得到了广大消费者的认可。
四、全聚德与大董的烤鸭比较
1. 口感对比：全聚德的烤鸭外皮较薄脆，适合搭配春饼一起食用，口感脆脆的；而大董的烤鸭带有微微的焦香味，更加爽口入味。
2. 价格对比：全聚德和大董的烤鸭价格相当，都约为398元一只。
3. 服务和环境对比：全聚德的装修风格偏中式，环境较为传统；而大董的装修风格较为现代，环境较为更新。
4. 肉量对比：大董的烤鸭相比于全聚德来说，肉量更多一些。
五、其他烤鸭店的评价
1. 四季民福：四季民福作为一家精品北京菜餐厅，其价格定位较高，提供高品质的产品和略贵的价格，满足新中产阶级的需求。
2. 便宜坊：人们认为全聚德和便宜坊的落寞催生了大董的崛起，大董又促成了四季民福的成功，因此这两家烤鸭店在整个行业中有着一定的影响力。
全聚德和大董都是备受好评的烤鸭店，拥有自己的特色和优势。全聚德以其丰富的历史和传统的烤制技术享有盛名，而大董则凭借其独特的烤鸭配方和口感更加爽口入味的烤鸭取得了广泛赞誉。无论是选择全聚德还是大董，都能品尝到美味的烤鸭，满足消费者的需求。同时，四季民福等其他烤鸭店也提供了不同口味和服务的选择，丰富了烤鸭市场的竞争与发展。在享受美食的同时，消费者可以根据个人喜好和口味做出选择。
