为什么会有人说响水大米是国内最好吃的大米？
没有什么大米是的，只有更好的。没吃过当然就没有发言权，河套米固然不错，但也不能说是的。认的北纬45度是水稻的黄金地带，也就是五常地区，五常大米次荣获外大奖。
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五常稻香：即五常地区用“稻香2号”种子种出的大米，是目前的水稻之，五常地区的主打大米。其生长期长达145天，由于对生长环境挑剔，直以来只在五常市境内“定居”。稻香属长粒、香型大米，形状瘦长，营养丰富。
蒸煮时米香溢，米饭表面有油光，空碗不挂粒，剩饭不回生，食之绵软略黏，韧度适中。受产地限，稻香米产量不高，而市场需求大，因而市场上的“稻香”米鱼龙混杂，需要消费者擦亮双眼、认准产地。石板米：石板米出产于黑龙江省宁安市渤海镇响水乡，该地有火山岩浆凝结成的熔岩地，地之上有土壤层，水稻种植其上，因而叫“石板米”。曾随“神舟七号”飞船进行太空育种，改善了稻种基因，进步提了大米品质。石板米矿物质和各种微量元素含量较高，蒸饭米粒油亮，煮粥汤汁。
由于响水地区真正的熔岩地只有6万亩，只有产于地之上的才是真正的“石板米”，因而在购买时也要仔细鉴别。
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今年的某天，开车带着这位少年，从上海出发，直奔老挝·琅勃拉，中途在老挝境内吃第顿饭的时候，饭刚端上来。。。。那个香啊。。。让想起了时候。。。甚至觉得比泰国米好吃。儿子平时只吃大半碗饭，在老挝顿顿都是两大碗。
以至于，回程的时候啥也没买，直接奔去米厂批发了150斤大米带回国。听当地讲，老挝的大米基本不太用农药之类的，但是产量也不高，好点的米卖6000老挝币斤，折币大概4.8斤吧！老挝大米是目前吃过的米。
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吉林大米和黑龙江大米细分的话都有许品种，在这里先简单介绍几种：五常大米黑龙江五常市种植大米已经有将近200年的历史，五常稻香大米是五常市种植的种稻香水稻生产的大米。受产区独特的地理、气候等因素影响，且水稻成熟期产区昼温差大，五常稻香大米中可速溶的双链糖积累较，对体健康非常有益。其品质，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香溢。用五常稻香大米煮的饭，吃起来棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面有油光，是老百姓餐桌上的健康。
品味过正宗五常稻香大米的，无不为那齿留芳、经年不忘的饭香所陶醉，正所谓"餐五常米，浑忘酒肉香"。舒兰大米吉林省舒兰地处东北长白山脉，向松嫩平原过渡地带的松江畔，面临水、周环山。
东经125〃40′~127〃56′，北纬42〃31′~44〃40′。北与黑龙江五常市接壤。长达半年的寒冷冬季，减少了病虫害发生，秋季光照充分、昼温差大，利于东北大米的营养积累。
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要说吃的大米，当然是东北的五常大米。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽白透明；饭粒油亮，香味浓郁。五常稻香大米是黑龙江五常市种植的种稻香水稻生产的大米。这种米的种植地昼温差大，利于大稻生长，五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，物质积累，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较大，吃起来口感较好。
五常稻香大米成饭食味淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，蒸出来香喷喷，回味，就是剩饭也是颜色不变，口感依然。
