广州疫情爆发是在10月23日，起初在海珠区，随后迅速扩散至全市。以下是详细的相关内容：
1. 广州疫情爆发日期和扩散情况（引用数据）
广州本次疫情肇始于2021年5月21日，到6月10号疫情已经持续21天，共报告131例，其中确诊123例，无症状感染者8例。根据官方公布的信息，这次疫情处置充分借鉴了前期的疫情防控经验，成功将疫情控制在局部范围。
2. 广州疫情严峻程度的评估（引用官方评估）
官方定义为“疫情三年最严峻的一次”，全市90%新增集中在海珠区，海珠80%新增就在仁恒河畔豪庭小区。
3. 广州疫情爆发的时间轴（引用日期数据）
10月23日：疫情突然爆发于海珠区。
11月5日：新增病例破千。
11月8日：新增病例破两千。
11月10日：新增病例破三千。
4. 广州各区疫情最新消息（引用日期数据）
2022年12月21日：广州市新增本土确诊病例545例，另有1例无症状感染者转为确诊病例。
引用广东省各区新增本土确诊病例和无症状感染者数量。
5. 广州疫情防控措施（引用官方发布的信息）
11月29日傍晚，广州举办疫情防控新闻发布会，宣布收紧防控措施。
引用疫情期间大规模核酸检测、封控措施等信息。
6. 广州疫情相关提醒（引用疾控发布的信息）
近日，广州疾控发布紧急提醒：广州气温升高、雨水不断，蚊子猖狂，提醒市民注意防蚊避免登革热等疾病的传播。
引用蚊虫传播疾病的影响和防范措施。
7. 广东省疫情情况（引用数据）
引用广东省新增本土确诊病例分布和数量信息。
8. 广州本土疫情最近情况（引用日期和新增病例数据）
引用4月的广州本土疫情情况及新增病例数量。
广州疫情在2021年5月21日爆发，持续了21天，共报告131例，其中123例为确诊病例。疫情严峻程度被官方定义为三年来最严峻的一次，主要集中在海珠区。随着时间的推移，疫情不断扩散，新增病例数量逐渐增多。广州市采取了一系列严格的疫情防控措施，同时加强了大规模的核酸检测和封控措施。广东省整体疫情情况也在大约相同的时间爆发，各地新增病例数量不同。在疫情期间，广州疾控发布了针对蚊虫传播疾病的紧急提醒，市民需注意防范。通过对各个时间节点和区域的数据分析，可以更好地了解广州疫情的发展和防控情况。
