根据国家粮油信息统计报表显示，河南省小麦原粮进厂均价为2554元/吨，面粉出厂均价为3064元/吨，麸皮出厂价为2076元/吨。具体情况如下：
1. 学校开学与双节临近带来的消费需求上涨：
学校开学带来的集体消费上涨以及双节临近带来的节日消费相互叠加，使得小麦加工需求在9月份内始终保持上涨势头。
8月份小麦市场价格波动时，用粮企业集中恐慌性购粮，导致小麦市场价格进一步上涨。
2. 2023年河南小麦收购价格及受损小麦收购方案发布：
河南各地陆续公布了收购方案，收购价格普遍在每斤0.8元-0.9元左右，最高约为每斤1元。
收购方案的发布使得种植户可以评估自己的受损程度，并参考收购价格做出种植决策。
3. 2017-2021年河南省小麦收购价格变化情况：
2021年，河南省小麦生产成本为每亩531.34元，较2020年增加5.82元。
物质费用占比较高，为每亩260.99元，较2020年增加10.88元。
4. 受损小麦的观望期：
位于河南省平顶山市下辖汝州市小屯镇某村的种植户张欣表示，家里的20亩小麦目前正处于晾晒阶段，正在观望小麦价格。
尚未听到受损小麦的收购方案，种植户等待价格的确定后再做决策。
5. 当日河南省小麦价格：
洛阳市洛宁县小麦价格为2.7元/斤。
郑州市中牟县麦仁价格为1.94元/斤。
南阳市宛城区麦仁价格为3.22元/斤。
南阳市社旗县瘪小麦价格为0.85元/斤。
6. 河南省小麦肽市场情况：
河南省生产销售的小麦肽，品牌为康之旺，产地为河南省，价格为170元/件。
7. 1月17日河南省小麦价格：
小麦原粮进厂均价为2854元/吨。
面粉出厂均价为3240元/吨。
麸皮出厂价为2062元/吨。
根据最新数据，河南省小麦价格波动较为频繁，受多种因素影响。例如，学校开学和双节临近带来的消费高峰使得小麦加工需求增加，促使小麦价格上涨。此外，收购方案的发布为受损小麦的种植户提供了参考，价格的稳定与收购政策的确定也对农民的种植决策产生了影响。对于河南省小麦市场，及时了解当日价格、预测未来价格趋势对农民和相关企业具有重要意义。
