鹏欣资源是一家主要从事金属铜的开采、加工、冶炼和销售的公司。除此之外，公司还涉及贸易、金融以及生态修复等领域。在其业务范围中，以下是鹏欣资源主要从事的方面：
1. 金属铜的采选、冶炼和销售
鹏欣资源的核心业务就是金属铜的开采、加工和冶炼，生产高纯度的阴极铜，并进行销售。这一过程主要涉及到从矿石中提取铜的工艺和技术，并进行提纯后的制品销售。
2. 贸易业务
除了自身的生产销售业务，鹏欣资源还进行贸易业务，包括内贸和外销。通过贸易，可以进一步拓展公司的销售市场，实现更广泛的资源配置和利用。
3. 金融业务
鹏欣资源还涉足金融领域，开展相关金融服务和业务。这包括投资金融产品、提供融资支持等，旨在通过金融手段实现资金运作和增值。
4. 生态修复
作为一家资源开发和加工的企业，鹏欣资源非常重视环境保护和生态修复。公司在开采和生产过程中采取了多项措施，减少对环境的影响，并积极参与生态修复项目，推动可持续发展。
鹏欣资源主要从事金属铜的开采、加工和销售业务，并在此基础上进行贸易、金融服务以及生态修复等领域的工作。通过这些业务的覆盖，鹏欣资源积极参与资源的开发和利用，推动相关产业的发展和可持续发展。